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诗文
【宁波】鸡爪烧中翅
释义
食材明细
主料
中翅
250克
鸡爪
195克
辅料
干辣椒
适量
桂皮
适量
大料
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
料酒
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡爪烧中翅 的做法步骤
1
食材:中翅(已清洗)、鸡爪(已清洗焯水)、干辣椒、桂皮、大料
2
烧锅倒油烧热,下入已清洗好的中翅煎至有点金黄。
3
接着,合入已焯好的鸡爪翻炒一下。
4
然后,搁入干辣椒、桂皮和大料,加适量的清水。
5
加适量的料酒。
6
加适量的生抽。
7
加适量的白糖。
8
加适量的盐。
9
调味煮开。
10
最后,烧至汤汁差不多了,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:26:03