“冬天酸菜是东北必不可少的，我们全家都爱吃的菜，炖肉，大骨头，粉条，冻豆腐。都很下饭哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜猪肉炖冻豆腐的做法步骤
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1酸菜切丝 -
2猪肉洗净，锅水烧开，放锅煮至8分熟。
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3冻豆腐提前拿出来，化开。
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4锅内热油放葱姜爆锅
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5放入酸菜，翻炒，放十三香，酱油。
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6翻炒一会。放入适量的水，放大料，大火烧开转小火炖。
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7煮好的猪肉切片备用
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8酸菜炖30分钟左右放冻豆腐，猪肉，盐，继续炖10分钟。
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9炖好放蒜末，味精出锅。
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10开动吧！
小窍门
水可以换成煮肉的汤，把浮沫捞出去。放肉汤更香一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
东北菜