正宗生腌茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	生腌茄子
释义	“ 　　生腌茄子能最大限度的保留住茄子中的营养成分，是营养损失最少的茄子吃法。常吃生腌茄子不仅有益于健康，而且对缓解消化性溃疡很有好处。” 食材明细主料茄子 300g 辅料青椒少许调料蒜蓉适量盐少许白糖少许生抽少许陈醋少许味精适量花椒油适量咸鲜口味炝工艺十分钟耗时简单难度生腌茄子的做法步骤 1 将茄子切成细丝。 2 放入盆中。 3 放少许青椒丝。一为配色，二可增加少许辣味。 4 放入蒜蓉、盐、白糖、味精。 5 放少许生抽。 6 放少许陈醋。 7 淋上热腾腾的花椒油。 8 搅拌均匀即可。 9 成品。酸甜微辣，非常爽口。小窍门 1.蒜蓉适量多一点。 2.现炸的花椒油趁热淋上，比香油更出味。使用的厨具：其他所属分类：凉菜家常菜夏季食谱
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