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诗文 南瓜剁椒蒸鸡腿
释义
南瓜剁椒蒸鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡腿 2个
  • 小南瓜 1个
辅料
  • 泡辣椒 小半碗
  • 蒜 3颗
  • 姜 1块
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 盐 1勺
  • 食用油 适量
  • 花椒 几粒
  • 葱 1颗
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤

  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡肉洗干净放入沸水锅中焯水（水中加入一大勺料酒去味）焯至鸡肉没有血水捞出洗净控水备用。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：2
    2
    姜，蒜，辣椒切末。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：3
    3
    南瓜洗干净从上面开一个口，把里面的瓜仁掏干净我这手残党开的不漂亮。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：4
    4
    锅烧热放入适量食用油烧至八成热。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：5
    5
    放入鸡肉，翻炒到鸡肉微微发黄。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：6
    6
    放入辣椒，花椒，姜，蒜末炒出香味。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：7
    7
    放入一小勺盐和生抽鸡精翻炒均匀关火。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：8
    8
    把鸡肉甜入南瓜中。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：9
    9
    盖上盖子放入电压锅中，启动时间20分钟即可。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：10
    10
    南瓜特别糯。
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：11
    11
    既美味，还有颜值呢！
  • 南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤：12
    12
    我用的是电压锅，所以用了20分钟。如果是用蒸锅的话时间要适当延长。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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更新时间：2026/5/17 16:34:35