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诗文	蒜香泥鳅
释义	食材明细 主料 泥鳅 适量 辅料 大蒜 适量 青椒 适量 红椒 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜香泥鳅的做法步骤 1 泥鳅宰杀后洗净切段，加料酒，盐腌制一会。 2 锅内爆香大蒜，放入泥鳅，加老抽，料酒，盐调味，加水，中火烧制十分钟。 3 出锅前放入青红椒，翻炒一会，加鸡精调味，出锅装盘。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 私房菜
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