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诗文 蒜苗酱烧墨鱼丸
释义
蒜苗酱烧墨鱼丸的做法
“蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分;具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。
我把蒜苗与墨鱼丸(打火锅剩的)配在一起用金格勒酱炒,又是一道下饭快手菜。”

食材明细

主料
  • 蒜苗 适量
  • 墨鱼丸 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红萝卜 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 麻油 适量
配料
  • 金格勒酱 适量
  • 高汤 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤

  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:1
    1
    蒜苗、墨鱼丸
  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:2
    2
    蒜苗切段,墨鱼丸对半切开(只为易煮透和易入味)
  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:3
    3
    备金格勒酱,蒜、姜、辣椒切碎,红萝卜切片
  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:4
    4
    热锅,下油,下姜、蒜粒和蒜苗段白色部份,爆香
  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:5
    5
    下墨鱼丸翻炒一下
  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:6
    6
    下金格勒酱炒均匀
  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:7
    7
    下半碗左右的高汤,煮透
  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:8
    8
    下蒜苗绿色部份和红萝卜片炒均匀,汁收干
  • 蒜苗酱烧墨鱼丸的做法步骤:9
    9
    下红辣椒粒,淋麻油,上碟
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/12/22 17:00:30