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诗文 红豆绿豆糕
释义
红豆绿豆糕的做法
“不管做成什么样子,只要是自己亲手做的,吃到嘴里都是美味的”

食材明细

主料
  • 绿豆 200克(脱皮)
  • 红豆 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 黄油 50克
  • 糯米粉 适量
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红豆绿豆糕的做法步骤

  • 红豆绿豆糕的做法步骤:1
    1
    提前一晚泡豆子,然后高压锅压15分
  • 红豆绿豆糕的做法步骤:2
    2
    分别加入料理机中加少量水打成豆泥
  • 红豆绿豆糕的做法步骤:3
    3
    平底锅中放入25克黄油,融化后倒入豆泥,小火翻炒至水份蒸发后,加入适量白糖,继续炒至微干抱团后放凉待用
  • 4
    红豆和绿豆要分开来弄的哦
  • 5
    中间有几个步骤忘记拍照了,请见谅,平底锅里放入适量的糯米粉,小火翻炒至变色即可,晾凉待用
  • 红豆绿豆糕的做法步骤:6
    6
    把凉凉的豆泥分成40克一个的小剂子,揉圆后裹上糯米粉,用模具按压成型就可以了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/15 12:25:22