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诗文
豆沙裱花蛋糕
释义
食材明细
主料
蛋糕胚
一个
白豆沙
500克
辅料
奶油
适量(打发好)
稀奶油
30克左右
食用色素
两滴
奶香 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
豆沙裱花蛋糕的做法步骤
1
蛋糕胚备好
2
用打发好的奶油涂抹好
3
白豆沙称好
4
放入稀奶油
5
搅拌均匀至可以裱花的厚度,不能太厚也不能太稀
6
滴入两滴可食用色素
7
搅拌均匀或者搅拌不均匀,因为搅拌不均匀裱花的效果是有变化的,看着更好
8
之后装入裱花袋中
9
裱花钉上先挤上一点豆沙,当底盘
10
然后玫瑰花嘴先裱好两层花瓣
11
然后按照玫瑰花的样子一层一层的裱好花瓣
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然后根据自己的喜欢,喜欢大一点的花就裱得大一些,喜欢小一点的就裱得小一些,之后用裱花剪刀从底部剪起来摆到刚才涂抹好没有的蛋糕胚上,以此类推将所有的豆沙裱花做好之后摆到蛋糕上
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成品图
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成品图
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/6/4 1:11:06