“酸甜爽脆……”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柠檬凤爪的做法步骤
-
1凤爪洗净 -
2剪去指甲，对半斩开 -
3葱结一个，料酒适量，姜切片备用 -
4取锅倒入适量清水，放入凤爪，姜片，葱结和料酒大火煮开 -
5大火煮8分钟左右 -
6捞出马上过凉水冲洗干净 -
7加入适量的冰块浸泡，直到冰块完全融化后，倒出冰水，沥干水分 -
8红辣椒切碎，蒜切碎，柠檬切片备用 -
9加适量的柠檬，蒜末，辣椒，苹果醋，白糖，盐，米醋搅拌均匀 -
10包上保鲜膜放冰箱里冷藏半天即可食用 -
11调味料的比例我没有算，自己琢磨着放，喜欢甜的就糖多点，喜欢酸的就醋多点。切忌，不要一次性放多，少量放然后尝味道，不够再加。 -
12成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 红枣窝窝头
- 烤冷面
- 红豆酥饼
- 西兰花炒蘑菇
- 柠檬荷叶茶
- 核桃虫草花乌鸡汤
- 红枣南瓜小米粥
- 小炒咖喱牛肉土豆
- 鸡蛋甜椒圈
- 酸菜炒牛肉
- 木耳香菇肉包子
- 糖醋鸡翅
- 香菇胡萝卜炒方便面
- 肉炒杏鲍菇胡萝卜片
- 酸菜肉末米粉
- 叉烧酱肉包
- 土豆炖排骨
- 自制糖姜和姜糖
- 火龙果猫耳朵
- 韭菜炒黄豆芽
- 蒜蓉辣椒酱
- 提神醒脑的韭菜肉饺
- 凉拌菠菜花生米
- 牛肉酸菜包
- 火腿肠包
- common
- common accord
- commonage
- commonality
- commonalty
- common ancestry
- common belief
- common bond
- common carrier
- common cold
- common courtesy
- common denominator
- common enemy
- commoner
- Common Era
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