“口感酸甜挑战你的味蕾，饼干酥脆可口吃一口唇齿留香。烘培入门级的饼干，简单容易上手，只要参照这个比例做0失败”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
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1蔓越莓饼干 -
2准备所有烘培食材，糖霜+蔓越莓干+低筋面粉
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3一个全蛋，用分离器我们只需要蛋黄
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475克黄油室温软化，有手纸一戳就能软软的用打蛋器打发，颜色变得浅黄色
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5然后加入一个蛋黄继续打发，糖粉分3次加入
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6当糖粉+蛋黄+黄油充分融合之后放入低筋面粉，有刮刀翻拌
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7翻版均匀之后放在保鲜袋里，弄出长条的形状包裹好放冰箱冷藏1小时
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8然后切成大小均匀的薄片
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9烤盘铺上吸油纸，把蔓越莓依次摆好
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10烤箱上下火180度提前预热5分钟，然后把摆好的烤盘放入烤箱内
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11180度烤20分就可以了
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12成品出炉
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13好吃的蔓越莓饼干
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙