“今天早餐吃的饼干，中午也是凑合着吃的，下午再不好好做饭就说不过去了。
天气炎热包饺子既当菜又当饭，也免了长时间在厨房的辛苦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉饺子的做法步骤
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1准备材料馅料 -
2猪肉剁成肉泥，葱姜切末 -
3加入鸡蛋生抽、老抽、油、盐和少许水 -
4顺时针搅拌均匀上劲 -
5面粉加水和成面团，盖湿布松弛20分钟 -
6拿出面团揉光滑 -
7把面搓成长条后揪成剂子 -
8擀成面皮放上适量肉馅 -
9包成饺子 -
10所有的饺子，旁边两个是儿子包的 -
11锅里加适量热水烧开，把饺子放入锅里 -
12用勺子搅拌至饺子浮起 -
13中间点两次凉水，饺子煮到鼓起来就可以 -
14捞出沥干水分盛盘即可
小窍门
纯肉馅的记得要加水，不然馅会比较柴
使用的厨具：煮锅
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