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诗文
家常菜-酒香蛤蜊
释义
“爱吃贝壳的亲们、按照我的小妙招、炒什么都好吃~”
食材明细
主料
蛤蜊
500g
辅料
蒜蓉
3g
姜丝
1g
白酒
2勺
辣椒酱
1勺
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酒香蛤蜊的做法步骤
1
切葱、姜、蒜备用、两勺白酒备用(白酒不限、二锅头都可以、我感觉白酒是整道菜的小妙招部分)
2
起油锅、倒入姜、蒜、倒入蛤蜊翻炒、加入白酒、翻炒、基本蛤蜊是咸的、我一般不放盐、加两小勺水、煸炒、盖锅焖一会会后、加葱花、装盘
3
可以随意放胡萝卜装饰、好吃又方便
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 5:30:55