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诗文	清蒸黄花鱼
释义	食材明细 主料 大黄花 一尾 辅料 豆豉 适量 彩椒 适量 葱丝 适量 橄榄油 适量 配料 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 葱 一棵 姜 一块 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清蒸黄花鱼的做法步骤 1 原料 2 鱼身处理好 3 处理好的鱼身上抹盐 4 加入豆豉粒 5 加入葱，姜 6 放入蒸锅 7 蒸制8-10分钟，蒸好后，不要急于揭盖，在锅里再闷2分钟，取出后拣出葱，姜，倒掉汤汁 8 在鱼身上铺上彩椒丝及葱丝 9 取橄榄油烧热 10 将烧热的橄榄油浇在鱼身上 11 再加入100g的李锦记蒸鱼豉油 12 美味的清蒸黄花OK了 小窍门 蒸鱼结束后，不要急于揭锅盖，焖2分钟后揭盖 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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