食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
-
1原料 -
2鱼身处理好 -
3处理好的鱼身上抹盐 -
4加入豆豉粒 -
5加入葱，姜 -
6放入蒸锅 -
7蒸制8-10分钟，蒸好后，不要急于揭盖，在锅里再闷2分钟，取出后拣出葱，姜，倒掉汤汁 -
8在鱼身上铺上彩椒丝及葱丝 -
9取橄榄油烧热 -
10将烧热的橄榄油浇在鱼身上 -
11再加入100g的李锦记蒸鱼豉油 -
12美味的清蒸黄花OK了
小窍门
蒸鱼结束后，不要急于揭锅盖，焖2分钟后揭盖
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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