“我小的时候是没有白糯米的，都是这种黄糯米。
长小米的植物是谷子，这个是黍子，貌似产量没有谷子高，很少人种黍子。但因为这个的果实弄下来之后，可以做苕帚，所以我记得小时候的家里总是多少种一点的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花生莲子糯米饭的做法步骤
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1取糯米。 -
2淘洗干净。
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3纯净水浸泡。
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4花生莲子洗净浸泡3小时。
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5取黄冰糖。
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6捣碎。
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7浸泡2小时的糯米放入冰糖，拌匀。
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8浸泡好的莲子花生铺在容器底部。
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9放入糯米和水。
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10入蒸锅。
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11大火烧开，改中小火蒸60分钟，食材越多蒸的时间越长。
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12取蜂蜜把碗底抹均匀。
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13放入蒸好的米饭。
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14倒扣在盘子中。
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15成品。
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16成品。
小窍门
所有的食材根据你蒸米饭的容器大小来决定，就是水高没过食材即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食