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诗文
薯泥寿司
释义
食材明细
主料
米饭
800g
马铃薯
3个
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
香肠
1根
鸡蛋
3个
紫菜
适量
辅料
盐
10g
酱油
5g
沙拉酱
100g
香油
5g
咸甜 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
薯泥寿司的做法步骤
1
马铃薯去皮洗净,切成片。
2
切成片的马铃薯上锅蒸,开锅大火蒸20分钟。
3
黄瓜和胡萝卜切成条,用淡盐水浸泡。
4
香肠切成条。
5
鸡蛋打成蛋液,摊成鸡蛋皮,再切成丝。
6
蒸熟的马铃薯晾凉,碾成泥,加入适量沙拉酱和盐,搅拌均匀。
7
米饭加适量酱油和香油,搅拌均匀。
8
竹帘上铺紫菜,再抹上一层米饭。不要铺满,上面留出一些地方。
9
米饭上抹上一层马铃薯泥。
10
在底部放黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋丝。
11
卷起竹帘,从下往上慢慢卷起,到顶部时稍微压一下,使寿司卷上尖下宽,呈水滴状。切块摆盘即可。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 10:16:55