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诗文	薯泥寿司
释义	食材明细 主料 米饭 800g 马铃薯 3个 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 香肠 1根 鸡蛋 3个 紫菜 适量 辅料 盐 10g 酱油 5g 沙拉酱 100g 香油 5g 咸甜 口味 其他 工艺 一小时 耗时 普通 难度 薯泥寿司的做法步骤 1 马铃薯去皮洗净，切成片。 2 切成片的马铃薯上锅蒸，开锅大火蒸20分钟。 3 黄瓜和胡萝卜切成条，用淡盐水浸泡。 4 香肠切成条。 5 鸡蛋打成蛋液，摊成鸡蛋皮，再切成丝。 6 蒸熟的马铃薯晾凉，碾成泥，加入适量沙拉酱和盐，搅拌均匀。 7 米饭加适量酱油和香油，搅拌均匀。 8 竹帘上铺紫菜，再抹上一层米饭。不要铺满，上面留出一些地方。 9 米饭上抹上一层马铃薯泥。 10 在底部放黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋丝。 11 卷起竹帘，从下往上慢慢卷起，到顶部时稍微压一下，使寿司卷上尖下宽，呈水滴状。切块摆盘即可。 所属分类： 主食   家常菜
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