诗文 | 葱油洋芋擦擦 |
释义 |
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食材明细
葱油洋芋擦擦的做法步骤
小窍门
1.????土豆丝先用清水浸泡、洗去淀粉,以便后续操作;
2.????土豆丝要用厨房纸充分吸除表面水分,否则放入面粉容易糊; 3.????面粉不要放入太多,使土豆丝均匀包裹薄薄一层即可; 4.????蒸制的时间作为参考,根据土豆的用量和火力大小调整。
使用的厨具:蒸锅
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