诗文 | 姜撞奶 |
释义 |
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食材明细
姜撞奶的做法步骤
小窍门
1、一定要用老姜,并且要现磨现用。
2、所谓姜撞奶,“撞”是一个关键点。在倒牛奶时,要将杯子提高,迅速地把牛奶倾入姜汁中,至少要在4-5秒内倒完。 3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。 4、牛奶只须煮至微开即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
小吃
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