食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉面包的做法步骤
-
1黄油软化后加入细砂糖搅匀； -
2加入打散的鸡蛋搅匀； -
3倒入椰蓉搅匀； -
4用手把椰蓉和黄油揉匀成椰蓉馅，分为4等分备用； -
5用面包机和面及一次发酵，将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶，放进面包机中，启动面包机的和面程序30分钟，在和面程序结束前的10分钟，也就是已经和面20分钟时加入黄油，直至和面结束，然后开启发酵程序90分钟，发酵成原面团的2倍大；详细过程可参考链接http://m.meishichina.com/blog/550998/#0-qzone-1-89835-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440中第2个步骤取出发酵好的面团，按压排气，分成4个大小一致的面团，揉圆进行15分钟发酵； -
6取一个中间发酵好的面团，用擀面杖轻轻压扁； -
7包入椰蓉馅； -
8将包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成扁圆形，用剪刀在面团上剪开8个口，中间部分留出来，不用剪得太深，如图所示； -
9扭成花形； -
10放在垫有烤盘纸的烤盘中，放在温度38度，湿度80度左右的环境中进行二次发酵，也可利用烤箱的发酵功能；，可参考链接http://m.meishichina.com/blog/534619/#0-qzone-1-96562-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440 -
11发酵好的面团，刷上蛋液，中心放上杏仁装饰； -
12放进预热好的175度的烤箱，上下火，中层，烤15分钟至表面金黄即可；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 紫薯仙豆糕
- 嫩烤鲈鱼
- 绿豆糕
- 竹荪丝瓜汤
- 芝士焗地瓜
- 甜酒酿煮鸡蛋
- 奶茶西米露
- 干煸苦瓜
- 清煎龙利鱼
- 酱香腊肉蘑菇发面软饼
- 盐焗大虾
- 青椒爆炒红肠
- 青椒回锅肉
- 酸辣无骨凤爪
- 粉红少女心
- 自制奶冻
- 茉莉蜜茶
- 芹菜木耳炒淮山
- 把子肉卤蛋
- 番茄炒蛋
- 炒方便面
- 果仁菠菜
- 凉拌荞麦面
- 狼牙土豆
- 超级下饭的蒜香番茄青红椒虾
- big-boned
- big boss
- big-box store
- Big Boy
- big boy
- big break
- big break
- big-breasted
- big brother
- big bucks
- big business
- big cat
- big cheese
- big city
- big data
- 塔头林君挽诗（宋·叶适）
- 塔子山（宋·王十朋）
- 塔子矶（宋·陆游）
- 塔子菊（宋·史铸）
- 塔尔纳心（清·成书）
- 塔山作（宋·徐照）
- 塔山和徐道晖壁间韵（宋·薛师石）
- 塔山望（明·严嵩）
- 塔山观牡丹（清·林麟焻）
- 塔山雨归（清·丘逢甲）
- 塔山（清·马潜）
- 塔岭道中（明·徐熥）
- 塔影（明·释今沼）
- 塔忠武义马歌（清·沈寿榕）
- 塔湾落雁（清·戴梓）
- 商标语言/商务语言研究丛书
- 商店名称语言/商务语言研究丛书
- 广告语言/商务语言研究丛书
- 标准化与知识产权战略/知识产权战略丛书
- 专利法律制度研究
- 我曾经叫莎拉
- 最后的敌人
- 长征路上的故事
- 细说清朝十二帝(最新图文珍藏版)
- 最炫情书的N种写法
- 情感档案--名人讲述自己的人生故事
- 数学学习与教学设计(小学卷)/学科教学论新体系
- 在乡村行走--告诉你一个真实的南方农村
- 陈云的故事
- 帝国晚期的江南城市