食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜小馒头的做法步骤
-
1将除黄油外的所有材料搅拌成团，采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。 -
2检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。 -
3发酵至2-2.5倍大。 -
4将面团排气，分成6等份并滚圆，取一份擀成椭圆形。 -
5再卷成长条状。 -
6从一端卷起，并在中间位置切成两等份。 -
7做好的馒头。 -
8在烤盘或模具中倒入一层食用油，油量越多，蜂蜜小馒头的底部越脆。但也不宜太多。 -
9取切好的小馒头生胚给底部沾少量水，然后在混合后的底部沾料里蘸一蘸，依次把做好的蜂蜜小馒头排入烤盘或模具中，中间要留有空隙，进行二次发酵。 -
10蜂蜜小馒头顶部喷少许水，用手沾芝麻轻按在上面，并用刷子刷一层食用油，烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟，转150度，下火，烤约6分钟至自己喜欢的上色程度即可，烤好的蜂蜜小馒头趁热在表层刷一层蜂蜜即可食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
儿童
下午茶
快餐
- 西西里柠檬核果面包
- 凉拌海带丝
- 青菜炒肉
- 宫保三丁
- 凉拌双色萝卜条~凉拌青萝卜胡萝卜
- 栗子蒸炒版
- 中西结合の鲜虾蛋挞
- 超过瘾的美食——芝士鸡翅
- 帕尼尼面包 德普烘焙实验室
- 豆皮荠菜包
- 巧克力草莓
- 蒸野菜
- 水果沙拉
- 木瓜冰糖炖桃胶
- 盐煎肉
- 蜜汁烤五花肉
- 糖烤板栗
- 酸萝卜鸭掌魔芋汤
- 韩式紫菜包饭
- 香酥又健康的核桃饼干
- 水煮腰花
- 红萝卜丸子
- 蒜香排骨
- 荠菜蛤蜊丸子
- 韭香四素
- 肤末支离
- 肤泛不切
- 肤泛什么什么的成语
- 肤浅什么什么的成语
- 肤浅末学
- 肤粟什么什么的成语
- 肤粟股栗
- 肤见什么什么的成语
- 肤见謭识
- 肤见谫识
- 肥什么不什么的成语
- 肥什么什么喝的成语
- 肥什么什么地的成语
- 肥什么什么年的成语
- 肥什么什么暖的成语
- 保真院（宋·陈岩）
- 保福传化士乞颂（宋·释正觉）
- 保福四谩人（宋·释重显）
- 保福寺对橙菊有感（宋·裘万顷）
- 保福寺（宋末元初·戴表元）
- 保福溥长老请赞（宋·释大观）
- 保福签瓜（宋·释慧方）
- 保福萃长老写师像求赞（宋·释正觉）
- 保竹为余罃举人父题（明·罗玘）
- 保阳道中遇黄仲韬于逆旅方知其奉命典试四川（清·范当世）
- 俞一木先生高尚乞休别后补赠（明·陶益）
- 俞东村示教雨窗感兴佳作连篇累牍寓意深远譬（明·董纪）
- 俞义仲挽诗（宋·曾协）
- 俞义夫挽诗（宋·王炎）
- 俞仲侯客死上饶诗以哭之（近现代·萧梦霞）
- 锦绣文章(苏绣大师精品集共13册)(精)/中华优秀传统文化传承基地苏绣推广丛书
- 毕淑敏散文精选(青少版)
- 圣武亲征录(成吉思汗战纪)
- 高效24小时(工作生活平衡的时间管理)
- 奢侈品消费税对高档商品消费的影响研究
- 我的情绪地图(精)
- 工程岩土体物理力学参数分析与取值研究(精)
- 色彩静物体系
- 建筑施工安全技术与管理(安全类专业群岗课赛证融通系列教材)
- 无用的神学(本雅明海德格尔与德里达)(精)
- 课本中的成语典故(上)/语文素养小丛书
- 变电运维一体化实训技术
- 全科医学<中医类>专业<中级>考前冲刺3000题/2023全国中医药专业技术资格考试通关系列
- 日本庭园图鉴
- 自然传奇(植物能活几岁)