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诗文
干炒菜花
释义
“清清地,吃出菜花的原味!”
食材明细
主料
菜花
一斤
辅料
姜末
2匙
盐
1匙
黄豆豉酱
1匙
油
2匙
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干炒菜花的做法步骤
1
首先把菜花沖洗干淨后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡30分钟,充分瀝干水分。
2
中火落油,先爆香姜末,再下黃豆鼓
3
开大火,油热时后倒入菜花,鋪勻略煎再翻炒几下,下少许水,蓋上鍋蓋,調中火焗2分钟。
4
炒勻后加入盐或生抽,翻炒均勻,即可。
小窍门
菜花用淡盐水是怕有小虫進了菜花無法清洗
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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serve as an example
serve no purpose
serve on the bench
serve out
server
serve right
servery
serve the purpose
serve time
serve to
serve up
serve you right
serve your time
service
serviceable
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更新时间:2026/3/19 22:54:32