“网红牛钆糖饼干～拉丝长，口感酥、脆、香...”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛轧糖饼干的做法步骤
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1准备好食材 -
2花生用擀面杖压碎备用
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3准备好苏打饼干
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4不沾锅小火加热，加入黄油
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5等黄油融化放入棉花糖，翻炒均匀
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6使棉花糖充分融化
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7再加入奶粉翻拌均匀
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8加入花生碎炒匀
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9炒匀后的牛轧糖很软拉丝很长，用筷子趁热挑出一块
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10放在一片饼干上
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11然后再盖上另一块苏打饼干，稍稍压紧
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12掰开看看，拉丝很好，咬一口，酥脆，特别香...
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13成品图
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14成品图
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15成品图
小窍门
全程用小火不断翻炒，防止焦糊
要趁热全部做好，凉了会发硬，不容易粘合
要趁热全部做好，凉了会发硬，不容易粘合
使用的厨具：不粘锅
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