“千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，干锅千叶豆腐是一道非常下饭开胃的家常菜，酱香浓郁、香辣适口，保证你越吃越过瘾。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煨 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅千叶豆腐的做法步骤
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1准备好食材。 -
2豆腐切片。 -
3青、红椒切丝。 -
4洋葱切丝。 -
5五花肉切薄片。 -
6姜、蒜准备好。 -
7五花肉先用料酒和盐腌一下。 -
8锅中放适量油。 -
9放入五花肉煸炒一下，盛出。 -
10锅中留底油放入姜蒜爆香。 -
11加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
12放入千叶豆腐翻炒均匀。 -
13放入黑木耳、青、红椒翻炒均匀至断生。 -
14再放入五花肉翻炒均匀后加入生抽、糖和适量水调味。 -
15放入铺了洋葱的酒精煲中。 -
16点上火就可以开吃了。 -
17越吃越有味的千叶豆腐。
小窍门
煸炒五花肉的时候油不用放很多，酱料可以根据自已喜欢的口味选择。
使用的厨具：砂锅
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