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诗文 干锅千叶豆腐
释义
干锅千叶豆腐的做法
“千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,干锅千叶豆腐是一道非常下饭开胃的家常菜,酱香浓郁、香辣适口,保证你越吃越过瘾。”

食材明细

主料
  • 千叶豆腐 400克
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 五花肉 1小块
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白砂糖 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 老姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 微辣 口味
  • 煨 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

干锅千叶豆腐的做法步骤

  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切片。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:3
    3
    青、红椒切丝。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:4
    4
    洋葱切丝。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:5
    5
    五花肉切薄片。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:6
    6
    姜、蒜准备好。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:7
    7
    五花肉先用料酒和盐腌一下。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:8
    8
    锅中放适量油。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:9
    9
    放入五花肉煸炒一下,盛出。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:10
    10
    锅中留底油放入姜蒜爆香。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:11
    11
    加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:12
    12
    放入千叶豆腐翻炒均匀。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:13
    13
    放入黑木耳、青、红椒翻炒均匀至断生。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:14
    14
    再放入五花肉翻炒均匀后加入生抽、糖和适量水调味。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:15
    15
    放入铺了洋葱的酒精煲中。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:16
    16
    点上火就可以开吃了。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤:17
    17
    越吃越有味的千叶豆腐。

小窍门

煸炒五花肉的时候油不用放很多,酱料可以根据自已喜欢的口味选择。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:32:15