“小时候很喜欢看猫和老鼠，每次看到Tom和Jerry抢吃蛋糕的画面，就会馋得流口水。
长大后再看这款蛋糕，其实就是一款乳酪蛋糕，做法还很简单，今天就给大家分享一下猫和老鼠同款乳酪蛋糕的做法，无需烤箱，无需打发，烘焙小白也能做哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猫和老鼠同款蛋糕的做法步骤
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1饼干底：黄油隔热水融化。 -
2奥利奥打成粉末。
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3加入融化后的黄油搅拌均匀，倒入模具中压实，放冰箱里冷藏。
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4芒果糊：芒果切成粒加酸奶搅打成泥。
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5牛奶糊：吉利丁片放冰水中泡软。
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6牛奶隔水加热到四五十度，放入泡软的吉利丁片搅匀。
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7滴入香草精。
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8加入融化成液体的黄油，搅拌均匀。
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9将牛奶糊慢慢倒入芒果泥中搅拌均匀。
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10过筛倒入蛋糕模具，轻微震出气泡。
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11盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上取出。
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12用热毛巾将模具捂热，轻轻取出模具，小勺子用热水烫一下，在蛋糕表面侧面随意挖出孔就大功告成啦。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
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下午茶