我没有加太多糖，因为是孩子吃，所以糖就加了普通勺子的一勺量。如果你不介意，可以稍微多加一点。
想要大米发糕做成功，一定一定要发酵到位。
并且，经过我多次用大米实验，只有五常大米的粘性是非常适合拿来做发糕的。其它品种的（珍珠米、普通大米类）是稍微次些的，如果用来做纯大米发糕的话。