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诗文 黄瓜豆芽拌粉丝
释义
黄瓜豆芽拌粉丝的做法
“我家小宝说要减肥,他一个高中生体重超标。那我也只好做一些清淡的,而凉菜就成为了首选。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 半根
  • 黄豆芽 1小把
  • 粉丝 1/2卷
辅料
  • 适量
  • 小米椒 1个
  • 食用油 1勺
  • 食用盐 半勺
  • 酱油 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 香醋 半勺
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤

  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:1
    1
    黄豆芽在开水锅中焯烫一下(我在中午做了两人食用的炸酱面剩下了一小把)。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:2
    2
    捞出沥干水份。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:3
    3
    粉丝一卷泡软。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:4
    4
    放在开水锅中焯烫一下。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:5
    5
    捞出过凉水。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:6
    6
    黄瓜半根切片再切丝
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:7
    7
    用剪刀将粉丝拦腰剪短,取1/2的粉丝铺在盘底,在依次码上黄豆芽和黄瓜。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:8
    8
    准备小米椒、葱姜蒜末。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:9
    9
    起锅烧油。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:10
    10
    油八成开爆香葱姜蒜末和小米椒。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:11
    11
    倒入食盐、酱油、蚝油喝香醋,调一个汁。
  • 黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤:12
    12
    然后,淋在三丝上面拌匀。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:52:33