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诗文
黄焖羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
1斤
土豆
半个
胡萝卜
1节
洋葱
半个
旱萝卜
适量
辅料
郫县豆瓣酱
2勺
葱
适量
生抽
适量
冰糖
少许
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
酱香 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黄焖羊肉的做法步骤
1
羊肉准备
2
羊肉切成块
3
放水中煮开,去除浮沫
4
葱姜蒜切碎
5
胡萝卜,旱萝卜,土豆,洋葱切块
6
郫县豆瓣切碎,炒出红油
7
放葱姜蒜红椒煸炒
8
放入羊肉煸炒上色
9
加入生抽,冰糖,料酒,适量水没过食材焖煮
10
羊肉软烂后放入其他食材继续焖煮
11
食材全部软烂后装盘,撒香菜和小米椒即可
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 0:15:31