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诗文	黄焖羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉 1斤 土豆 半个 胡萝卜 1节 洋葱 半个 旱萝卜 适量 辅料 郫县豆瓣酱 2勺 葱 适量 生抽 适量 冰糖 少许 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 酱香 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黄焖羊肉的做法步骤 1 羊肉准备 2 羊肉切成块 3 放水中煮开，去除浮沫 4 葱姜蒜切碎 5 胡萝卜，旱萝卜，土豆，洋葱切块 6 郫县豆瓣切碎，炒出红油 7 放葱姜蒜红椒煸炒 8 放入羊肉煸炒上色 9 加入生抽，冰糖，料酒，适量水没过食材焖煮 10 羊肉软烂后放入其他食材继续焖煮 11 食材全部软烂后装盘，撒香菜和小米椒即可 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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