食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄焖羊肉的做法步骤
-
1羊肉准备 -
2羊肉切成块 -
3放水中煮开，去除浮沫 -
4葱姜蒜切碎 -
5胡萝卜，旱萝卜，土豆，洋葱切块 -
6郫县豆瓣切碎，炒出红油 -
7放葱姜蒜红椒煸炒 -
8放入羊肉煸炒上色 -
9加入生抽，冰糖，料酒，适量水没过食材焖煮 -
10羊肉软烂后放入其他食材继续焖煮 -
11食材全部软烂后装盘，撒香菜和小米椒即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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