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诗文	黄花菜排骨猪肚汤
释义	食材明细 主料 猪肚 适量 排骨 适量 黄花菜 适量 香菇 适量 辅料 姜 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黄花菜排骨猪肚汤的做法步骤 1 猪肚用面粉反复搓揉，用清水将粘液清洗掉；再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净。 2 猪肚冷水下锅焯水处理以确保猪肚没有异味。 3 焯烫后会看到猪肚头部分有个地方有白膜，用刀轻轻刮去。 4 切成条。 5 香菇提前泡发。 6 排骨冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。 7 猪肚、排骨、香菇、姜片、料酒、水放入电饭煲中，选择炖汤程序。 8 一个半小时后放入泡发好的黄花菜，加盐、生抽调味继续炖煮至猪肚软烂入味。 9 成品。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 汤类   家常菜
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