“老公喜欢吃豆沙,我又喜欢吃紫薯,二个人合一个,来个双拼的面包卷,好像也不错”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯豆沙双色面包卷的做法步骤
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1材料 -
2除黄油之外的所有材料揉成面团,(鸡蛋只要加入一半就够了)面团揉光后,在加入黄油,揉到展开,出现手套膜 -
3面团在温室内发酵到二倍大小 -
4发酵面团的时间,我们可把紫薯煮熟,趁热拌入黄油,牛奶,糖,拌匀, -
5过一下筛,这样紫薯泥会更细.备用 -
6面团发好后,取一半,擀薄片,醒15分钟,抹上紫薯泥 -
7从上到下卷起 -
8另一半的面团和上面的一样,只是换成了豆沙,我用的买的豆沙,方便一点,卷起来 -
9面团卷起来之后切成4CM长的段,放这模具中,(我用的8寸的蛋糕模),在温室里进行,第二次发酵, -
10面团发酵到二倍大小,表面刷一层,鸡蛋液 -
11预热烤箱,中层,170度,15到20分钟左右,上色即可 -
12出锅,
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
秋季食谱