食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生日蛋糕的做法步骤
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1蛋黄蛋白分离，蛋白分3次加入60克糖粉，打到提起打蛋器可以拉出直角。放入冰箱冷藏待用。 -
2蛋黄打散，加入30克糖粉色拉油，搅拌均匀。 -
3筛入低粉翻伴均匀，不可以打圈。 -
4挖1/3打发好的蛋白到蛋黄糊里，翻伴均匀。 -
5再挖1/3翻伴均匀。 -
6最后把他倒入到剩下的1/3蛋白里翻伴均匀。 -
7把伴好的蛋糕糊倒入磨具中，用力震几下，震出里面的大泡泡。 -
8放入预热好的烤箱里。160°，上下火，下层，50分钟。烤好后拿出立即倒扣。 -
9冷去后，分成3片待用。 -
10菠萝。 -
11菠萝去皮。 -
12切好后要用盐开水泡一下。 -
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