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诗文 小炒青笋和胡萝卜片
释义
小炒青笋和胡萝卜片的做法

食材明细

主料
  • 青笋 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 五花肉 适量
  • 米椒 适量
  • 大蒜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤

  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：2
    2
    青笋去掉外皮切成片，胡萝卜用模具压成梅花状，五花肉切成薄片，蒜头切成沫，米椒切成粒，大蒜叶切段。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：3
    3
    起锅烧水，加一点点盐和油，（可以保持青菜的翠绿）下青笋片和胡萝卜焯水。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：4
    4
    过凉水待用。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，小火下五花肉煸出油，下米椒和蒜沫翻炒出香味。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：6
    6
    下青笋片和胡萝卜片快速翻炒均匀。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：7
    7
    加盐，鸡精，蚝油调味。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：8
    8
    加大蒜叶翻炒均匀。
  • 小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：9
    9
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/18 15:25:31