食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2青笋去掉外皮切成片，胡萝卜用模具压成梅花状，五花肉切成薄片，蒜头切成沫，米椒切成粒，大蒜叶切段。 -
3起锅烧水，加一点点盐和油，（可以保持青菜的翠绿）下青笋片和胡萝卜焯水。 -
4过凉水待用。 -
5起锅烧油，小火下五花肉煸出油，下米椒和蒜沫翻炒出香味。 -
6下青笋片和胡萝卜片快速翻炒均匀。 -
7加盐，鸡精，蚝油调味。 -
8加大蒜叶翻炒均匀。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香鸡翅
- 香辣鸡杂
- 素炒三丝
- 快速薯条
- 土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。
- 不加一滴水的苹果鸡蛋饼
- 经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭
- 板栗鸡
- 盐焗大头虾
- 粉蒸肉
- 爆炒菜苔
- 叉烧包
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- 罗宋汤
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- 葱香豆豉
- 腊肉炒烟熏腊豆干
- 玉米炒虾仁
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- 五花肉鹅胗炒土豆片
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