食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油海茸的做法步骤
-
1海茸切段儿焯水后多用凉水洗几遍（不然黏黏的）备用。 -
2五花肉切细条备用。 -
3韭菜洗净切段儿备用。 -
4锅内入油烧热，放入五花肉煸炒。 -
5放入少许老抽，继续翻炒。 -
6锅内下入蒜瓣，海茸，加耗油、盐翻炒。 -
7炒至海茸快熟时下入韭菜翻炒。 -
8加入味精，出锅。
小窍门
海茸焯水后在煸炒时稍微炒一会就可以了
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- 酹江月 其二 驿中言别友人（宋·文天祥）
- 酹江月 其五 万花园用朱行父韵呈制帅赵端（宋·方岳）
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