“包素饺子，除了盐，香油，蚝油(有时也不放)，我放些花椒粉，自己卤的更有味。美味鲜香。好吃??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤
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1适量面粉适量水揉成软硬适中的面团，放温暖处醒着。 -
2碗内打入5个柴鸡蛋。 -
3锅内油稍宽些。 -
4鸡蛋凉油倒入。 -
5炒至无油鸡蛋散碎。晾凉备用。 -
6韭菜洗净切碎粒。 -
7胡萝卜刮丝切末。 -
8泡发的木耳切碎粒。 -
9韭菜，鸡蛋，木耳，胡萝卜姜末放容器内。撒适量花椒粉，香油多放些，拌匀。 -
10适量蚝油，盐。 -
11拌匀，馅儿即成。 -
12面省好，取一面剂揉成条，切成均匀小剂。 -
13撒上面扑，用掌心按扁。 -
14擀成皮儿。(皮没擀圆??) -
15包上馅儿。 -
16捏成饺子。 -
17捏好的饺子。 -
18锅内适量水烧开，饺子下入。用锅铲铲一下底，小心粘锅底。 -
19待饺子浮起，煮两滚儿即成。 -
20盛盘，配上醋汁。完美。 -
21成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子