“真珠花菜属野菜纤维比较粗偏涩，猪血又偏涩，所以要搭配鸡汤和骨汤来煮，加入猪肉增加油脂，汤清甘醇。我们这里都说这个汤有清肺功效很好喝。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
真珠花菜猪血汤的做法步骤
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1食材。 -
2鸡汤入锅煮开。 -
3猪血切片5~6毫米厚就可以。 -
4真珠花菜摘岀嫩叶部分洗净。 -
5鸡汤煮开加入猪血大火煮两分钟。 -
6两分钟后加入真珠花菜。 -
7真珠花菜加入后就马上调入鸡粉，盐，油。 -
8味料调好就加入猪肉煮开。 -
9最后加入芹菜末和炸蒜蓉岀锅。 -
10上菜啦。 -
11汤清甘醇吃起来也不涩。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹