食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
排骨烧鱼豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2排骨冷水下锅焯水。 -
3稍煮一会儿后过凉水，洗干净待用。 -
4起锅烧油。 -
5下冰糖熬糖色。 -
6糖熬成微黄色。 -
7下排骨翻炒。 -
8翻炒均匀上色，加入所有的香料，米椒和姜块翻炒。 -
9加盐，蚝油调味。 -
10加鱼豆腐翻炒均匀。 -
11翻炒均匀入味。 -
12转入高压锅，加料酒和水，压8分钟。 -
13再转入炒锅中收干汤汁，加鸡精调味，最后加大蒜苗出锅。 -
14装盘开吃了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酒酿馒头
- 香菇鸡肉包
- 猕猴桃香甜奶昔
- 香菇炒天菜
- 墨鱼土司
- 干煸肥肠
- 培根炒菜花
- 彩色汤圆
- 芒果布丁
- 芹菜肉丝焖面
- 红薯红豆豆沙包
- 海绵蛋糕
- 鲜嫩爽辣 水煮鱼片
- 鸡蛋灌饼
- 酱炒熟面条
- 茄子炒冻豆腐
- 五花肉炒西兰花
- 大蒜香干炒猪大肠
- 红椒鸡蛋炒苤蓝
- 梅豆腊鸡腿炒莲藕
- 五环黑糖蜜面包
- 花生酥条
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- 萝卜虾米炖豆腐
- 炼乳红薯糯米糍
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- artifice
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