食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
排骨烧鱼豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2排骨冷水下锅焯水。 -
3稍煮一会儿后过凉水，洗干净待用。 -
4起锅烧油。 -
5下冰糖熬糖色。 -
6糖熬成微黄色。 -
7下排骨翻炒。 -
8翻炒均匀上色，加入所有的香料，米椒和姜块翻炒。 -
9加盐，蚝油调味。 -
10加鱼豆腐翻炒均匀。 -
11翻炒均匀入味。 -
12转入高压锅，加料酒和水，压8分钟。 -
13再转入炒锅中收干汤汁，加鸡精调味，最后加大蒜苗出锅。 -
14装盘开吃了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 傣味黑木耳
- 南瓜鸡蛋面条
- 黑加仑葡萄干小餐包
- 香煎鲳鱼
- 蚝油蒜薹炒里脊
- 酸奶红枣土司
- 酒酿汤圆
- 桃酥饼干（零失败无黄油版）
- 胡萝卜豆渣饼
- 简单小饼干（无黄油版）
- 熔岩蛋糕
- 无黄油芝麻薄饼
- 芝麻棒棒饼干
- 生浆桂鱼
- 不用酵母的披萨
- 皮冻肠
- 杂菜包子
- 糖渍柚子皮糖
- 简单快捷的蛋炒饭
- 开味佛手瓜
- 翡翠白菜水饺
- 玉米杂粮饼干（适合老年人）
- 牛奶方块小饼干
- 红枣酸奶土司
- 脆皮泡芙
- swiss rolls
- swiss steak
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- 自惠山至吴下寄酬南徐从事（唐·李骘）
- 自惭（宋·刘过）
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