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诗文 巧克力佛罗伦萨糖饼
释义
巧克力佛罗伦萨糖饼的做法
“~这是大个子的糖饼,有些甜腻,在这里面加入了樱桃、葵花子口感香甜中带微酸。”

食材明细

主料
  • 葵花子仁 40克
  • 葡萄干 40克
  • 蜜饯樱桃 40克
  • 蜜饯蓝莓 10克
  • 杏仁 20克
  • 面粉 30克
辅料
  • 巧克力 100克
  • 黄油 50克
  • 细砂糖 50克
  • 牛奶 15ml
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤

  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材.
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:2
    2
    葵花子是生的,放入烤箱150度烤10分钟.
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:3
    3
    把樱桃、蓝莓、杏仁切碎
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:4
    4
    放上油纸,刷上油。
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:5
    5
    小锅中加入白糖和黄油小火加热白糖溶化,然后大火煮到冒泡。
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:6
    6
    离火后,加入樱桃、蓝莓、葵花子、杏仁、葡萄干、牛奶、面粉。
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:7
    7
    用小勺挖到烤盘上,并整成形
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:8
    8
    烤箱预热180度,放入糖饼烤8到10分钟。
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:9
    9
    烤到边缘呈金黄色,拿出用金属勺整形,然后小心地放在烤网上晾凉。
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:10
    10
    巧克力隔水溶化,把晾凉后的糖饼放到巧克力中转上一圈
  • 巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤:11
    11
    放到不沾烤盘上,变硬就可以了。

小窍门

夏天不要做这个。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   派塔   下午茶  
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更新时间:2025/3/14 6:14:03