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诗文 祥云花卷
释义
祥云花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 800克
  • 黑芝麻 150克
  • 南瓜泥 150克
  • 紫薯 150克
  • 玉米粉 150克
辅料
  • 100克
  • 奶粉 100克
  • 酵母 15克
  • 泡打粉 10克
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

祥云花卷的做法步骤

  • 祥云花卷的做法步骤:1
    1
    南瓜和紫薯蒸熟压成泥,黑芝麻炒熟。
  • 祥云花卷的做法步骤:2
    2
    面粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉搅拌均匀,分别和紫薯,南瓜泥,玉米粉,黑芝麻揉成彩色面团。
  • 祥云花卷的做法步骤:3
    3
    把白色面团,玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。
  • 祥云花卷的做法步骤:4
    4
    叠加在一起擀开。
  • 祥云花卷的做法步骤:5
    5
    从两边向中间卷起。
  • 祥云花卷的做法步骤:6
    6
    另把白色面团,紫薯面团和南瓜面团同样擀成薄片,叠加在一起。
  • 祥云花卷的做法步骤:7
    7
    再次擀开。
  • 祥云花卷的做法步骤:8
    8
    从一边卷起。
  • 祥云花卷的做法步骤:9
    9
    把刚才两边卷起的面条叠加在一起。
  • 祥云花卷的做法步骤:10
    10
    横切面便形成了祥云的图案。
  • 祥云花卷的做法步骤:11
    11
    把长条切成片。
  • 祥云花卷的做法步骤:12
    12
    放入蒸笼醒发20分钟。
  • 祥云花卷的做法步骤:13
    13
    大火蒸10分钟拿出。
  • 祥云花卷的做法步骤:14
    14
    蒸好的祥云花卷。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 12:58:55