“今年的腊八粥由于工作的原因，错过在腊八节那天做腊八粥，所以没有腊八那天更新做腊八粥的文章，昨天正好出差回来休息了一天，今天就开始准备食材做腊八粥了。
做腊八粥的材料虽然可以根据自己口味随意添加，但其中三类食材是必不可少的，第一类是谷类，如大米、糯米、江米、黑米、等。第二类是豆类，如红豆、黄豆、绿豆、黑豆等。第三类是果类，如花生、莲子、桂圆、蜜枣、红枣、松子等，而这三类食材都有补血美容养颜和泻火功效，很适合喷血和经常上火的人食用。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
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1所有食材除了大米和紫米红枣外其他食材放在碗中倒入适量水浸泡一夜（浸泡过的谷物更容易煮烂，尤其是扁豆种子和豌豆种子必须浸泡，不然不容易煮熟煮烂）。 -
2浸泡好的食材清洗干净，放入电饭煲内倒入适量水摁一下电饭煲快煮键煮开后转保温键焖15～20分钟。
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3大米紫米和大枣分别清洗好干净备用（保存谷物可以在盛有的谷物袋子里放几块生姜八角和1把花椒用手搅拌均匀用绳子把袋子口子封住或者直接把买回的谷物倒入干净无水的塑料瓶瓶里盖上盖子密封，这样买回的谷物就不会容易返潮招虫子）。
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4清洗干净的大米紫米和大枣分别倒入焖好的粥内倒入适量水再次摁快煮键盘煮开后再次转到保温键焖15～20分钟。
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5焖好的粥再次倒入适量水再次摁倒快煮键煮开关火盛出即可。
小窍门
1：食材可以根据自己喜欢随意搭配，或者从超市买搭配好的食材回来自己煮。
2：喜欢吃甜的可以在煮粥的时候加入几块的冰糖进去。
3：焖煮和加凉水是为了粥快速的煮烂。
4：保存谷物可以在盛有的谷物袋子里放几块生姜八角和1把花椒用手搅拌均匀用绳子把袋子口子封住或者直接把买回的谷物倒入干净无水的塑料瓶瓶里盖上盖子密封，这样买回的谷物就不会容易返潮招虫子
5：红豆，大枣花生紫米具有补血养颜功效，很适合贫血的人食用而绿豆有清热解毒的功效很适合虚火过旺的人食用。
2：喜欢吃甜的可以在煮粥的时候加入几块的冰糖进去。
3：焖煮和加凉水是为了粥快速的煮烂。
4：保存谷物可以在盛有的谷物袋子里放几块生姜八角和1把花椒用手搅拌均匀用绳子把袋子口子封住或者直接把买回的谷物倒入干净无水的塑料瓶瓶里盖上盖子密封，这样买回的谷物就不会容易返潮招虫子
5：红豆，大枣花生紫米具有补血养颜功效，很适合贫血的人食用而绿豆有清热解毒的功效很适合虚火过旺的人食用。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
粥