“阿根廷红虾撒上罗勒用芝士焗烤，异国风味的一道宴客菜，西餐里也是一道大菜呦。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
罗勒芝士焗大虾的做法步骤
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1准备材料。 -
2洋葱大蒜切碎。
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3大虾开背剔除虾线，用刀拍一下，这样烤熟不会弯曲，形状好看，喷少许白兰地酒，没有的话料酒也可以，少许胡椒粉、盐腌制半小时。
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4热锅加橄榄油，加入洋葱大蒜末炒出香味加胡椒粉和盐调味盛出。
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5把炒好的洋葱大蒜连同橄榄油一起均匀的撒在大虾上，把橄榄油抹点在虾头上这样烤出来虾皮酥脆，然后再撒上罗勒。把虾摆在铺好烤纸的烤盘上。
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6烤箱预热好放入烤盘上下火180度中上层烤八分钟，再撒上马苏里拉芝士再烤三、四分钟，具体时间按照虾的大小和烤箱的不用灵活掌握。
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7烤熟拿出，虾皮酥脆，虾肉裹着芝士软嫩香糯，会拉丝的呦。
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8用西红柿皮做一个玫瑰花做装饰，上桌了，红红火火罗勒芝士焗大虾。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
海鲜
西餐