“夏季天气炎热，容易没胃口，吃点凉爽又清淡的面条，做法简单，味道又好，是个不错的选择！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三丝拌面的做法步骤
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1南瓜洗净去皮切丝，不要切太细，土豆去皮切丝，用凉水冲洗两遍 -
2鸡蛋打散，锅中少许油，倒入蛋液，摊成蛋饼 -
3蛋饼晾凉切丝 -
4锅中烧开水，倒入土豆丝焯至断生 -
5锅中烧开水，倒入南瓜条焯至断生，一两分钟即可，时间长南瓜易断 -
6锅中水烧开，放入拉面煮熟，煮熟之后用凉水过两遍 -
7所需调料 -
8戴上一次性手套，将拉面、土豆丝、蛋丝倒入大一点盆中，放少许盐和味精，淋入香油、辣椒油、鸡汁抓拌均匀，最后倒入南瓜丝、熟芝麻抓拌均匀即可
使用的厨具：煮锅
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冬季食谱