食材明细
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- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄油鲍鱼的做法步骤
-
1鲍鱼干净的牙刷清洗。 -
2从壳里取出，除去嘴，内脏等，吸去水分，表面切十字花刀。 -
3平底锅里放上15克左右的黄油，放入鲍鱼，表面撒上盐和粗胡椒粉，两面各煎2，3分钟。 -
4倒入白葡萄酒。 -
5盖上锅盖焖一会儿。 -
6加入蜂蜜，晃动平底锅，使其与汤汁融合后，加入剩余的5克黄油。 -
7收汁后起锅装盘，配上好的小红箩卜。
使用的厨具：平底锅
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