“茄子包,你做过吗?一块尝一下...”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
叶型茄子包的做法步骤
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1酵母粉和水搅拌均匀,放入面粉和成团发酵2小时。 -
2肉馅.茄子备用。 -
3葱姜切末,放入肉馅中。 -
4加入酱油.盐.味精搅拌均匀,放花生油搅匀。。 -
5茄子切成末.青辣椒切末。 -
6放入肉馅中。 -
7搅拌均匀,包子馅就好了。 -
8发好的面团揪成小剂子,擀成圆皮。 -
9包入茄子馅。 -
10从边上捏起,成树叶型。 -
11包子就捏好了。 -
12锅里放水烧开,篦子抹油,放上包子蒸20分钟。 -
13白胖胖的包子出锅了。 -
14好吃的茄子包... -
15一块尝尝。。。
小窍门
1.茄子不要剁太碎,容易发黑,变色。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子