“这可以说是一道简约版巧克力奇普，因为没有核桃仁，杏仁碎也不足量。不过这一点也不影响那浓郁的巧克力香味”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力奇普饼干的做法步骤
-
1准备用料 -
2将软化的黄油，糖粉，红糖，盐倒入大碗 -
3用打蛋器打发 -
4加入鸡蛋 -
5搅打均匀 -
6加入香草粉 -
7搅打均匀 -
8将小苏打和低筋粉混合，筛入黄油中 -
9拌匀 -
10倒入巧克力碎 -
11拌匀 -
12用勺挖一小块面糊，摔在烤盘中，依次排好 -
13放入预热190度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄，出炉
小窍门
不用刻意整形，但尽量使饼干大小一致，以免受热不均匀
也可以用手抓面糊拍在烤盘中。
君之用的巧克力豆，这里用的是切碎的普通黑巧克力
也可以用手抓面糊拍在烤盘中。
君之用的巧克力豆，这里用的是切碎的普通黑巧克力
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙