原料：刀豆。事先需要汆水，因为如果刀豆如果没有煮熟，会容易中毒。

汆好水的刀豆颜色很好看哦。

锅中放入适量油，放入大蒜头煸香。

倒入到都一起翻炒。

翻炒一会以后倒入适量的水煮，不要太多，因为刀豆本来就熟了，等水变少就可以加入盐和味精调味，盛出装盆。

烧好的刀豆酥酥的又不烂，很好吃，烟可以多加点，因为刀豆不容易吃盐，也许你会觉得汤有点咸了，可是刀豆就不一定咸度够。