诗文 | 送灶饼 |
释义 |
![]() 食材明细
送灶饼的做法步骤
小窍门
郫县豆瓣已经很咸了,不需要另外加盐,我做的时候把豆瓣酱里的辣椒屑全挑出来了,一是减少辣味,而是没有辣椒屑口感会好点!和面的水一定要用滚开的水,这样揉出来的面团才软和,包馅的时候才不会开裂。糯米难消化,不宜多吃!话说这个送灶饼,是我们这儿腊月二十三送灶王爷上天奏报凡尘俗事前祭拜他老人家的,为的是他老人家能在玉帝前美言几句,保佑一家大小来年还丰衣足食!现代人哪里还信这个,已经很少有敬畏之心了,说是祭灶王爷,其实都是祭了自己的肚子……
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类:
小吃
冬季食谱
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。