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诗文
辣椒炒肉
释义
“湘菜中最经典的就属青椒炒肉了~~~记得这是小时候吃过的最香的菜...”
食材明细
主料
猪肉
半斤
辅料
湖南椒
少许
大蒜
三颗
配料
猪油
一小勺
盐
少许
酱油
少许
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣椒炒肉的做法步骤
1
把猪肉切成丝,辣椒洗干净也切成丝,大蒜粒切丁或者切片都可以。
2
先把锅烧热,放入少量猪油,再放肉丝,炸到变白色之后,放入两三滴酱油,和少许盐。
3
把蒜末放入锅中,翻炒30秒,放入青椒,和肉一起炒,再放入少量盐,翻炒五分钟即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 11:55:18