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诗文
番茄红烧茄盒
释义
食材明细
主料
番茄
2
茄子
1
肉馅
小半碗
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜末
适量
配料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄红烧茄盒的做法步骤
1
加入葱姜末白胡椒粉办好肉馅。可以适量加些蔬菜我家了芦笋
2
茄子切块加入肉馅
3
茄块摆盘,好像小小三明治喔
4
逐个裹层面糊,可以防止茄子吸入太多油而且茄子不会散
5
放入油锅中炸,小火炸至定型捞出,开大火重新倒入茄子炸至金黄色捞出
6
炸好的茄子放着备用
7
加入葱姜蒜炒香加入番茄煸炒,然后加入少量开水炖,期间加入蚝油老抽白胡椒粉调味。推荐用新鲜番茄代替番茄酱,有自然的味道
8
加入茄子炖一分钟,关火加盐
9
好吃的炖茄盒就出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/1 14:02:41