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诗文 水晶荠菜圆子
释义
水晶荠菜圆子的做法

食材明细

主料
  • 荠菜 1000克
  • 绞肉 500克
辅料
  • 土豆淀粉 适量
  • 葱姜 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

水晶荠菜圆子的做法步骤

  • 水晶荠菜圆子的做法步骤:1
    1
    绞肉加盐和鸡精及葱姜末搅拌上劲。荠菜洗净烫一下过冷水捞出切碎,和绞肉混合在一起。
  • 水晶荠菜圆子的做法步骤:2
    2
    把荠菜肉馅挤成一个个小丸子放在淀粉上。
  • 水晶荠菜圆子的做法步骤:3
    3
    滚动丸子让其裹上淀粉。
  • 水晶荠菜圆子的做法步骤:4
    4
    放入开水锅中汆至丸子浮起。
  • 水晶荠菜圆子的做法步骤:5
    5
    捞出再放在淀粉上裹一层淀粉。
  • 水晶荠菜圆子的做法步骤:6
    6
    再次放入开水锅中汆熟,丸子表面透明捞出。
  • 水晶荠菜圆子的做法步骤:7
    7
    做好的丸子。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 23:09:54