“在夏季，最简单的不过是紫菜蛋花汤，操作起来省时且不失营养，又因其含碘量很高而被人们熟知。像在我们家，紫菜更是餐桌上的熟客，各种紫菜汤，紫菜包饭……今天突发奇想，来个紫菜烙应该不错，酥脆又是俺的所好，说做就做。来点小创意，不一样的味道，走起！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹柳紫菜烙的做法步骤
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1首先把蟹柳切小圈 -
2里脊肉剁末 -
3一个鸡蛋磕入碗中，加入步骤1、2食材 -
4拌匀后调入少许盐 -
5紫菜平铺，倒入步骤4食材并用勺子摊开 -
6油温五成热后放入紫菜饼煎炸至肉末熟后夹起 -
7用厨房纸吸掉油分，放砧板上切块 -
8装盘
使用的厨具：炒锅
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