“杏鲍菇是大家比较喜欢吃菌类。营养丰富口味好。肉质细嫩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣杏鲍菇的做法步骤
-
1备好食材。 -
2食材切好。 -
3菇切片在切花刀更入味。 -
4所有切好。 -
5锅里倒油炒菇。 -
6把水分炒干。 -
7倒入盘里。 -
8锅里倒油炒姜蒜。 -
9加菇炒。 -
10炒到变色没有水分。 -
11加辣椒香叶等炒香。 -
12碗里调汁加生抽糖辣椒花椒味精醋水拌匀。 -
13倒入锅里烧入味。 -
14出锅。 -
15装盘。
小窍门
先把菇炒出水分倒掉，装盘。在炒姜蒜在加入菇炒到没有水分。因为菇会出很多水所有要先炒菇的水分。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐