“西瓜皮可以清暑除烦，解渴利尿，可以缓解暑热烦渴，小便短少，水肿和口舌生疮。
这个凉菜很爽口，甜酸之间，还有西瓜和柠檬的香气。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鲜柠翠衣的做法步骤
-
1西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片，凉水冰浸备用。
-
2沥干水份，放入小量盐腌制半小时以上。
-
3去掉腌制出的盐水，挤入鲜柠檬汁，放入适量糖，拌均即可。
小窍门
如果喜欢吃辣，可以：
A、炸辣椒油泼上；
或者
B、用盐腌制时剪入鲜小红辣椒。
A、炸辣椒油泼上；
或者
B、用盐腌制时剪入鲜小红辣椒。